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さる土曜日に有休を頂き、BBQ同窓会に参加いたしやした。
BBQって皆さんの休日の土日開催が多いですよね。私的にここ10年は土日のお休みはほぼないのでBBQなぞに参加することなどありませんでした。

20年ぶりのBBQでございやす。

しかも他人主催の手ぶら参加で楽な展開(笑)。かつ地元の河川敷が会場なのでサイクルロードをグダグダとチャリンコを転がしての入場となりやした。

若かりし頃のBBQの記憶しかないもので、テロテロの焼き肉用の肉を焼いたり、見れば分かる安っすいソーセージをかじったり、焼きそばにビールかけると美味いんだぜ!みたいな想い出しかなかったのですが…

…が!

…なんということでしょう!

主催の友人がBBQインストラクターの称号を持った匠であることが判明!

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初っ端からアヒージョとかビックリ!しかも、おフランスパンを浸して食べるとか。
※こげパンはインストラクターじゃない男がやらかした。

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別のグリルではビールの缶を突っ込まれた鶏がローストされてるし。
ビールも焼きそばにかけられるより本望でしょう。

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えーと、スペアリブの部位。ちょっとサイコパスな気分になりやす…(冷汗)
こいつが…

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…こうなります。
桜のチップで若干燻した後のグリル。このスペアリブが一番美味しかったなぁ。

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キングフィッシャーで釣ってきたらしいヤシオマスもご覧の通りに。
レモンなんぞ乗っけて柑橘系男子に。

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極厚のステーキをわさび醤油で頂いたりと、この他にもサラダや高級ソーセージ(笑)、肉厚牛タンに自家製サルサソースなんてもの…



恐るべしBBQインストラクター!(中級)ボソッ



所有するBBQ道具もゆうに100点以上かと思われます。いやはや素晴らしいの一言で御座います。
若干潔癖症の私もこんなセレブリティなBBQなら毎回参加したいなと思う所存で御座いました。



直火はやめようね!



ではでは