先日釣行したリヴァスポット早戸さん。
水質が良さげでしたのでニジマスのテイクアウトしました。

当初はお持ち帰りをする気は全くなかったのですが、釣った魚をキープしておく網状の袋？を拾ったので急遽持ち帰ることに。
ちなみにキープ袋は現地で150円だったかな。
ゴミは然るべき所に捨ててね。


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帰路が一時間程なので、車にあったゴミ袋に現地で買った氷(300円)と魚をぶち込みやす。
氷締めって感じですな。
現地販売のスチロールBOXは高級品なのでご注意。

さっきまで元気良く泳いでたお魚達…すまんのぉ。
ワタを抜いて頭を落とし、3枚に下しやす。

遊んでくれたお魚たちに敬意を払って丁寧に捌きました。
そしてこれまた丁寧にキッチンペーパーで水分を取ってから…あの謎の白い粉を…

冒険して初めてこの粉を買ってみた。
あまり言いたくないけど…これは失敗したなと感じてる。
※個人差あります。
極普通の唐揚げ粉をおススメしますよ。

鱒の唐揚げの出来上がり。
まあでも同居人たちは普通に食べてからよろし。

リヴァスポット早戸さんのニジマス達。
臭みもなくフワッとしてました。
粉が私の好みじゃありませんでした。
※個人差あります。

自宅だと背骨までカラっとはなかなか大変ですね。
3枚に下してからのフライ＆揚げが良いかと思います。




てか捌くのめんどくせ～（汗）




ではでは